Wir alle wollen gesundes und bezahlbares Essen. Doch was wir erleben, ist eine existenzielle Krise unseres Ernährungssystems. Verbraucher*innen müssen an der Supermarktkasse immer tiefer in die Tasche greifen, während Landwirt*innen zu wenig Geld für ihre Lebensmittel bekommen. Hitze, Dürre und Starkregen zerstören Ernten, das Höfesterben hält an. Millionen Menschen hierzulande können sich kein gesundes Essen leisten. Ernährungsbedingte Krankheiten und Umweltbelastungen sorgen jedes Jahr für immense Kosten, die wir alle bezahlen. Weltweit hungern 645 Millionen Menschen, Kriege verteuern Energie und Lebensmittel, das Klimaphänomen El Niño bringt mehr Extremwetter. Dieses System ist zutiefst ungerecht – und es verschärft Klimakrise und Artensterben.

Die Bundesregierung versagt. Sie kürzt bei den Ärmsten und in der Entwicklungszusammenarbeit. Sie verteilt öffentliches Geld mit der Gießkanne, anstatt damit das Gemeinwohl zu stärken. Bundeskanzler Merz stärkt Abhängigkeiten von fossiler Energie und globalen Lieferketten – so verschärft er die Folgen des Iran-Kriegs und der Blockade der Straße von Hormus. Gleichzeitig lässt Landwirtschaftsminister Rainer die Bäuerinnen und Bauern im Stich, die Wasser und Böden schützen und Tiere besser halten wollen. Er blockiert die Agrar- und Ernährungswende, die Landwirtschaft und Zivilgesellschaft seit Jahren fordern. Bei seiner „Exportstrategie“ gewinnen nur wenige, während regionale Wertschöpfung für uns alle verloren geht.

Profitinteresse statt Gemeinwohl? Das haben wir satt!

Essen ist keine Ware wie jede andere, sondern ein Menschenrecht. Gesundheit und soziale Teilhabe, ökologische Verantwortung und bäuerliche Perspektiven müssen gemeinsam gestärkt werden.

Es gibt bereits Lösungen für die Krisen! Landwirt*innen wissen, wie man gesundes Essen erzeugt, Tiere besser hält und Umwelt und Klima schützt. Sie müssen dafür ausreichend gefördert werden. Es fehlt nicht an Geld, sondern am politischen Willen zur gerechten Verteilung.

Da die Bundesregierung ihrer Verantwortung nicht nachkommt, schließen wir uns solidarisch zusammen: Landwirt*innen und Verbraucher*innen, Stadt und Land, bio und konventionell, Tierhalter*innen und Veganer*innen, in Deutschland und weltweit.

Wir alle fordern: Ernährungsgerechtigkeit jetzt! Dafür gehen wir am 16. Januar in Berlin auf die Straße und bringen die Agrar- und Ernährungswende ins Rollen.

Wir sind Bäuerinnen und Bauern, von konventionell bis bio, von Tierhaltung bis Ackerbau. Wir sind Gärtner*innen, Imker*innen und Lebensmittelhandwerker*innen. Wir sind Aktivist*innen aus Klimaschutzbewegung, Natur-, Umwelt- und Tierschutz, Aktive der Humanitären - und Entwicklungszusammenarbeit und Sozialverbände, engagierte Jugendliche und kritische Menschen aus Stadt und Land.

Trägerkreis

Gesundes Essen bezahlbar machen

Lebensmittel kosten in Deutschland heute etwa 30 Prozent mehr als 2021. Diese Preissteigerung trifft Haushalte mit wenig Einkommen besonders stark. Hierzulande sind rund 3 Millionen Menschen von Ernährungsarmut betroffen. Das heißt, dass sie sich nicht regelmäßig gesund, vollwertig und in Würde ernähren können. Weltweit sind es knapp 2,8 Milliarden Menschen – jeder dritte Menschen kann sich regelmäßig kein gesundes Essen leisten.

Wie sich die Preise zusammensetzen und wer entlang der Lebensmittelkette daran verdient, ist oft nicht nachvollziehbar Die Monopolkommission stellt aber fest, dass die Gewinnmargen von Lebensmittelherstellern und Einzelhandel in Deutschland in den vergangenen Jahren gestiegen sind. Bislang gibt es weder eine unabhängige Preis- und Margenbeobachtung noch wirksame Regeln gegen missbräuchliche Preisgestaltung.

Gesunde und nachhaltig erzeugte Ernährung darf keine Frage des Geldbeutels sein. Im Februar 2024 hat der Bürgerrat Ernährung seine Empfehlungen dem Bundestag übergeben. Eine der zentralen Forderungen lautet: „Wir empfehlen, kostenfreies und gesundes Mittagessen bundesweit an Kitas und Schulen für alle Kinder und Jugendlichen täglich bereitzustellen.“ Dadurch soll die gesunde Ernährung sowie die Chancengleichheit gefördert werden, da gesundes Essen oft zu teuer für einkommensschwächere Familien ist. Die Empfehlungen des Bürgerrats müssen zügig umgesetzt werden!

Öffentliche Förderung

Landwirt*innen erbringen Leistungen für die gesamte Gesellschaft: Sie erzeugen Lebensmittel, schützen Böden und Wasser, erhalten Artenvielfalt und pflegen Kulturlandschaften. Das derzeitige Fördersystem honoriert diese Leistungen jedoch nicht ausreichend und verteilt öffentliche Gelder vielfach nach Fläche statt nach gesellschaftlichem Nutzen.

Deutschland erhält jährlich rund sechs Milliarden Euro aus EU-Mitteln für die Agrarförderung. Rund 70 Prozent der Fördermittel entfallen auf Direktzahlungen. Ihre Höhe richtet sich wesentlich nach der bewirtschafteten Fläche: Wer mehr Fläche besitzt, erhält grundsätzlich höhere Zahlungen. Das führt dazu, dass auch große Agrarkonzerne, vermögende Grundeigentümer*innen und Millionär*innen erhebliche Summen aus öffentlichen Förderprogrammen erhalten – während kleine und mittlere Höfe um ihre wirtschaftliche Existenz kämpfen.

Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) hat die Förderung für den Umbau der Tierhaltung gestrichen hat. Statt Landwirt*innen beim notwendigen Wandel zu unterstützen, lässt er sie mit den Kosten des Umbaus allein. Wer mehr Tierwohl will, muss den Umbau verlässlich fördern, statt die Unterstützung dafür zu streichen.

Nicht die Größe eines Hofes darf darüber entscheiden, wie viel öffentliche Förderung er bekommt, sondern sein Beitrag zu einer gerechten, nachhaltigen und zukunftsfähigen Landwirtschaft!

Faire Erzeuger*innenpreise

Landwirt*innen stehen einer stark konzentrierten Lebensmittelwirtschaft gegenüber. Vier Unternehmensgruppen kontrollieren rund 85 Prozent des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Millionen Verbraucher*innen kaufen bei wenigen Handelskonzernen ein, während Hunderttausende landwirtschaftliche Betriebe um faire Preise und wirtschaftliche Perspektiven kämpfen. Diese ungleiche Marktmacht setzt Erzeuger*innen unter Druck.

Das Höfesterben geht unvermindert weiter. Jedes Jahr schließen rund 2.600 landwirtschaftliche Betriebe. Ähnlich dramatisch ist die Situation im Lebensmittelhandwerk.

Immer wieder kaufen Molkereien, Schlachtunternehmen und Lebensmittelkonzerne Agrarprodukte zu Preisen ein, die nicht einmal die Erzeugungskosten der Höfe decken. Wir brauchen faire Preise und verbindliche Verträge, die Produktionskosten berücksichtigen und bäuerliche Betriebe wirtschaftlich absichern!

Essen aus tiergerechter Haltung, ohne Gentechnik und Pestizide

Die industrialisierte Landwirtschaft belastet Tiere, Böden, Gewässer und Artenvielfalt. Gleichzeitig fehlt Verbraucher*innen häufig die notwendige Transparenz, um beim Einkauf informierte Entscheidungen treffen zu können.

Es werden immer mehr Pestizide eingesetzt. Die sogenannten „Pflanzenschutzmittel“ bekämpfen auch nützliche Bodenorganismen und gelangen in Gewässer, wo sie unsere Gesundheit und die Umwelt bedrohen. Auf deutschen Äckern landen jedes Jahr rund 30.000 Tonnen Pestizide. Ein weiteres Problem ist die Überdüngung unserer Böden. Pflanzen können nur einen Teil der Nährstoffe aufnehmen, der Rest wird ins Grundwasser und die Gewässer geschwemmt. Die Folge: An einem Viertel der bundesweiten Messstellen überschreitet die Stickstoffverbindung Nitrat den Grenzwert im Grundwasser.

Verbraucher*innen haben ein Recht darauf zu wissen, wie ihre Lebensmittel erzeugt wurden – doch die politisch Verantwortlichen machen Transparenz zur Verhandlungsmasse. Bei der Tierhaltung verschleppet und verwässert die Bundesregierung die verpflichtende Kennzeichnung, statt sie endlich verständlich, umfassend und verbindlich umzusetzen. Bei der Gentechnik haben EU-Parlament und Rat beschlossen, dass künftig ein Großteil der neuen gentechnisch veränderten Pflanzen und daraus hergestellte Lebensmittel ohne Kennzeichnung auf den Markt kommen darf. Damit nehmen sie Verbraucher*innen die Wahlfreiheit und gefährden gentechnikfrei wirtschaftende Höfe. Wer Transparenz verspricht, muss sie entlang der gesamten Lebensmittelkette garantieren – vom Stall und Saatgut bis zum Einkauf!

Menschenrechte vor Konzerninteressen

Jeder 12. Mensch auf der Welt hungert. Laut UN-Bericht sind aktuell rund 645 Millionen Menschen weltweit unterernährt. Hunger hängt eng mit Armut, bewaffneten Konflikten, ungleichen Machtverhältnissen und dem fehlenden Zugang zu Land, Ressourcen und Nahrung zusammen. Internationale Agrar- und Handelspolitik muss deshalb das Menschenrecht auf Nahrung in den Mittelpunkt stellen.

Die Folgen des Kriegs zwischen Iran und USA sind verheerend. Neben den direkten Opfern der Angriffe droht eine neue Ernährungskrise aufgrund explodierender Öl- und Gaspreise. Verschärft wird die Situation durch den weiter eskalierten Krieg gegen die Ukraine und die Folgen des vom Klimawandels verschärften El Niño-Phänomens.

Eine Antwort auf die Krisen ist Agrarökologie. Wer eigene ökologische Düngemittel produziert und im Sinne ökologischer Kreisläufe auf Vielfallt auf dem Acker setzt, ist unabhängiger – sie müssen weder Düngemittel, Pestizide noch Saatgut vom Weltmarkt beziehen. Diese Ansätze müssen gefördert werden. Doch die Bundesregierung kürzt Mittel in der Entwicklungszusammenarbeit und in der humanitären Hilfe.

Eine Politik, die nur Handelsöffnung, Exportwachstum, Wettbewerbsfähigkeit und wirtschaftliche Verwertungsinteressen im Blick hat, verwehrt den Menschen ihr Recht auf Nahrung!

Europäische Lösungen

Landwirtschaftliche Betriebe stehen in ganz Europa unter Druck. Gleichzeitig entscheiden die Regeln der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP), welche Betriebe öffentliche Unterstützung erhalten und welche Produktionsweisen gefördert werden.

Die GAP muss europäische Antworten auf europäische Herausforderungen geben – statt sie in 27 nationale Einzelinteressen zu zersplittern. Die EU-Kommission will die eigenständige Agrarförderung in einem großen nationalen Fördertopf aufgehen lassen. Das droht zu einer Kleinstaaterei mit unterschiedlichen Förderbedingungen und Wettbewerbsnachteilen für bäuerliche Betriebe zu führen. Gleichzeitig sollen die Agrarmittel deutlich gekürzt werden: Das gefährdet Investitionen in eine klima- und umweltgerechte Landwirtschaft, mehr Tierwohl und lebendige ländliche Räume. Mehr nationale Konkurrenz und weniger gemeinsames Geld lösen die europäischen Probleme der Landwirtschaft nicht.

Klimakrise, Artensterben, Kriege und unterbrochene Lieferketten zeigen, wie verletzlich unsere Lebensmittelversorgung ist. Resilienz entsteht durch vielfältige bäuerliche Betriebe, gesunde Böden, widerstandsfähige Anbausysteme, regionale Verarbeitung und faire Handelsbeziehungen. Dafür brauchen wir eine vielfältige Landwirtschaft und eine starke gemeinsame Politik!